Mõned inimesed muutuvad veganiteks, et aidata planeeti, mõned teevad seda loomade heaolu huvides, mõned teevad seda oma meeldimise pärast ja mõned teevad seda selleks, et saada tervemaks.
Ja sageli on vegan toitumine ülitervislik, kõik need puuviljad, köögiviljad ja pähklid. Vitamiinid, vau, need on suurepärased. Kuid mõned teadlased ja toitumisspetsialistid väidavad teatud vegantoidud on teie tervisele väga halvad .
Kuna paljud tooted on märgistatud taimsete toodetena, eeldavad inimesed loomulikult, et nad on tervislikumad, kuid tonn neist on töödeldud lihaasendajad ning sisaldavad palju soola ja suhkrut. Või on need toidud, mis pole tingimata halvad, kuid ei varusta teie keha toitainetega.
Need on kõik vegantoidud, mis on üsna ebatervislikud:
Vegan kaasavõetud toidud
Me kõik teame, et kiirtoit on teile halb, see maitseb maitsvalt ja me kõik ihkame pärast õhtust väljasõitu soolase suupiste järele.
Kui aga arvate, et vegan toiduga kaasa minemine on teile kuidagi parem, siis ma ütlen teile, et eksite.
Subway's Meatless Meatball Marinara Melt on suurepärane kontseptsioon. Ma annan neile selle, kuid uues allüksuses on 3,6 g soola, mis on üle poole teie päevasest soovitatavast 6 g kogusest. Lihapallitükk sisaldab palju vähem, 1,9 g soola.
Suhkrusisaldus on kõrgem ka vegan-valikus (19,3 g suhkrut), võrreldes lihaversiooniga, mille suhkrusisaldus on 13,5 g.
Siiski näeb maitsev välja
Jackfruit
Jackfruit on praegu sõna otseses mõttes kõikjal ja tänu selle lihavale tekstuurile kasutatakse seda paljude lihakoopiate jaoks.
Kui aga soovite selle asendajaga valku, ei saa te sellest palju sisuliselt toiteväärtuseta sellega seoses, kuna see koosneb enamasti süsivesikutest ja praktiliselt ei sisalda valku.
Vegan juust
Ilmselgelt, kui hakkate veganiks, on juustust väga oluline loobuda ja see on tavaliselt peamine toit, mis hoiab inimesi taimetoitlastena. Nii et kui vegan juust loodi, arvasime kõik, et see on jumalate kingitus.
Pähklitest, seemnetest või keedetud köögiviljadest valmistatud veganjuustud on tavaliselt üsna toitvad. Kuid need, mis on tugevalt töödeldud ja valmistatud rafineeritud õlidest, nagu kookosõli, sisaldavad ülikõrgeid küllastunud rasvu, isegi rohkem kui loomsetes rasvades. See kõrge tase võib põhjustada kõrge kolesteroolitaseme.
Londoni King’s College’i dieediarst Megan Rossi ütles : Väikestes kogustes juustu oma dieedis [võib] olla kehale kasulik.
Juustu kääritavad bakterid, mis toodavad meie kehale kasulikke peptiide. Enamik veganjuustusid ei ole kääritatud, kuid need on kaloririkkad ja [lagunenud] toitainetega.
Vegan vorstirullid
Eelmisel aastal rõõmustas Greggs kõiki, kui tõi välja veganvorstirulli ja ajas Piers Morgani välja.
Kuid nad pole tegelikult nii terved, neis on 1,9 g soola võrreldes tavalise Greggsi vorstirulliga, millel on 1,6 g. Tavalises vorstirullis on ka 0 g suhkrut, võrreldes veganrulliga, kus on 0,8 g.
Milline kaunitar
Palju töödeldud veganliha
Kunstliha on sõna otseses mõttes kõikjal – seitan, Quorn. Valmistatakse tükid, burgerid, lihapallid ja isegi peekon.
Paljud sojavalgu isolaadist või nisugluteenist valmistatud tooted on aga tugevalt töödeldud ja sisaldavad kunstlikke koostisosi, säilitusaineid, töödeldud õlisid ja toiteväärtusega tühje koostisosi. vegan dietoloog Megan Roosevelt . Tavaliselt on neis ka väga palju soola.
Kookose jogurt
Tavaline jogurt on tavaliselt hea valguallikas, kuid piimatoodetest loobunud veganid söövad kookospähklit, et saada seda kreemjat hommikusöögi headust.
Siiski üks portsjon kookosjogurtit võib sisaldada 60 protsenti teie päevasest küllastunud rasvade kogusest ja ei sisalda peaaegu üldse valku.
Mõned vegan magustoidud
Ka veganid väärivad korralikke magustoite, puuvili ei tohiks olla ainus pakutav valik.
Kuid kuna munad ja või eemaldatakse paljudest vegan-magustoitude koopiatest tootjad peavad pektiinid sisse panema , tärklised ja kummid, et saavutada sarnane tekstuur ja konsistents. Kuid need suurendavad tavaliselt suhkru- ja kalorite arvu.
Niisiis, mida ma nüüd söön?
Selle kirjaniku soovitatud seotud lood:
• Nii selgub, et tofu ja kõik muud vegantoidud rikuvad planeedi
• PSA: Mandli- või kookospiima joomine on planeedile tõesti väga halb
