Avokaado: harva on teatud tüüpi toit saanud terve põlvkonna jaoks nii kenaks embleemiks.
Aastal 2016 on avokaado palju enamat kui toiduaine – see on aastatuhande elu põhitoit. Aga kuidas on lood nendega, kes ei tea, millal lõpetada? Rääkisime mõnede inimestega, kes usuvad, et nad on avokaadosõltuvuse haardes, sellest, kas liiga palju head rasva võib olla halb.
Meg Davies, 20
Kui sõltuvuses sa avokaadost oled?
Ma ütleksin nii kaugele, et see on nüüd heauskne sõltuvus. Oodata, kuni kutsikas valmib, on sama, kui paned elevil kutsikale maiuse ette ja ütled, et ta ei söö.
Millal/kus sul see esimest korda oli?
Mu vanaisa pidas varem puu- ja köögiviljapoodi, nii et mulle meeldib mõelda, et mu avokaadosõltuvus kasvas sellest hetkest peale, kui mul lubati väikese bambina süüa tahket toitu.
Mis on teie lemmik viis avokaadot süüa?
Munapuder ja röstitud viinamarjastomatid. Kui aus olla, siis ma ei ole pirtsakas – hea meelega lusikaga lihtsalt suupisteks välja tooraine.
Mõni ekstra neitsioliiviõli avo- ja meresoolaga on parim viis selle tarbimiseks. Ja kes iganes otsustas Pretis kanavõileibadesse panna avo, väärib OBE-d.
Mis on kõige kauem ilma selleta olnud?
Ühel suvel ei söönud ma Kreekas kolm nädalat avokaadot. See oli piinav. Mis sa arvad, kas ma leian sellise kuskilt? Ei. Ma kaotasin igasuguse austuse kreeklaste vastu. Nad võisid leiutada filosoofia, kuid nad ei hinda jumalate toitu.
Milline on olnud teie suurim avokaadojooks?
Hommikusöök, keskhommikune smuuti, lõuna- ja õhtusöök. Ma olen üllatunud, et ma ei muutunud roheliseks.
Grace Vielma, 24
Kui sõltuvuses sa avokaadost oled?
Olen nii sõltuvuses, et mu sõbrad teevad minu üle nalja, kui näevad, et ma söön rooga ilma selleta. Siis meenutavad nad mulle aega, mil mulle avokaadod ei meeldinud, ja seda, kui palju ma olen muutunud.
Kui tihti sa avokaadot sööd?
Ma söön iga päev vähemalt ühe avokaado, ka nädalavahetustel. Tegelikult ma arvan, et ma sain sel nädalavahetusel neljast läbi, koos kogu brunchiga.
Millal/kus sul see esimest korda oli?
Mu vanemad tutvustasid mulle avokaadosid, kui nad polnud lahedad, aga ma olin noor ja naiivne ega saanud sellest kärast aru.
Minu esimene korralik oli nüüd peaaegu kolm aastat tagasi, ma ütleksin, et augustis 2013, kui ma esimest korda Londonisse kolisin. Proovisin sõbra avokaadot ja röstsaia ega vaadanud kunagi tagasi.
Mis on kõige kauem ilma selleta olnud?
Käisin eelmisel aastal tervelt kaks nädalat Balil reisil – need pole seal mingi asi. See oli raske.
Milline on olnud teie suurim avokaadojooks?
Ma söön Mehhiko toitu tehes avokaadost väga, sest hea guacamole (mida võin ja söön ka otse kausist) valmistamiseks kulub mitut tükki.
Ma arvan, et panin pühapäeval neli ilma mõtlemata ära.
Eleni Mitzali, 22-aastane
Kui tihti sa avokaadot sööd?
Tavalisel nädalal söön kodus kolm kuni viis avokaadot. Kui avokaado on valik, lisatakse seda alati kõigele, mida söön. See ei hõlma avokaadosid, mida saan väljas süües, salatites, hommikusöögi ajal jne. Need on boonus.
Ma solvusin personaaltreeneri peale, kes käskis mul hommikusöögiga süüa ainult veerand avokaadot. ma ei kuulanud.
Millal/kus sul see esimest korda oli?
Mu ema valmistas kunagi hullumeelset guacamole'i, nii et keskkoolis sõin vahel sõna otseses mõttes lihtsalt krõpse ja kogu guaki (pidage meeles, et see oli valmistatud vähemalt ühest avokaadost) söögikorraks.
Ma näen krõpse või muid köögivilju guaci vahendina.
Kirjeldage oma täiuslikku avokaadot
Kui ma olen supermarketis avokaadosid tundes, eelistan ma neid, mis kõvadusskaalal 1–10 (üks on kõige kõvem, 10 kõige pehmem) on neli.
Mulle ei meeldi, kui need on liiga pehmed, kuid need peavad olema piisavalt pehmed, et neid saaks ideaalselt lõigata ja välja võtta.
Milline on olnud teie suurim avokaadojooks?
Ükskord sõin terve nädala hommikusöögiks vaid pool avokaadot.
Isabel Gonzalez-Prendergast, 21
Kui sõltuvuses sa avokaadost oled?
Väga. Kaabin naha äärt, kuni iga suutäis on kadunud.
Kirjeldage oma täiuslikku avokaadot
Teate, et see on täiuslik, kui seda kergelt pigistate ja see vajub sõrmedega veidi alla. Siis lõikad nahka ja tunned koheselt noa all pehmet rohelist mahlakust.
Kõige hullem on noa välja tõmbamine, et näha pruuni värvi. Pisaravääriline.
Mis on teie lemmik viis avokaadot süüa?
Lõika pooleks, nirista peale sidrunimahla ning puista üle soola ja pipraga. Sa ei pea tegema uhkeid asju, lihtsalt sööge seda. See on omaette hämmastav.
Milline on olnud teie suurim avokaadojooks?
Seekord panin avokaadot smuuti sisse, siis lõunaks sõin Wahaca guacamole'i (mmm) ja siis hiljem salati sisse. Päris ohtlik.
Megan Dye, 21
Kui tihti sa avokaadot sööd?
Ma söön avokaadot mingis vormis iga päev, tavaliselt kaks korda päevas.
Kirjeldage oma täiuslikku avokaadot
Ümber küpsuse piiri, kuid täpselt nii palju, et see puruneks tõesti kergesti ja oleks siis tõeliselt mõnus ja kreemjas.
Mis on teie lemmik viis avokaadot süüa?
Purustatakse röstsaiale pošeeritud munad ja peale puistatud kuivad tšillihelbed.
Milline on olnud teie suurim avokaadojooks?
Ma ütleksin sel nädalal – olen ostnud nii palju ja läbi elanud naeruväärse summa. Umbes kaheksa kahekaupa pakki. Abi.
Anna Rhodes, 23
Kui sõltuvuses sa avokaadost oled?
ma oli väga sõltuvuses avokaadost. Sõin iga päev kaks aastat ühe ja siis avastasin, et need tekitasid mulle kohutavat kõhuvalu, nii et ma pidin lõpetama.
Ma pidin sõna otseses mõttes minema külma kalkuniga – Avocados Anonymous.
Kirjeldage oma täiuslikku avokaadot
Täiuslik avokaado on väljast roheline ja kergelt kõrvits: avokaado, mida saab üsna lihtsalt purustada. Seda röstsaial, pošeeritud munaga.
Mis on kõige kauem ilma selleta olnud?
Olin viis kuud ilma ühegita, kui nad mu haigeks tegid. Ilmselt võivad suurte kividega puu- ja köögiviljad (nt gluteen) tekitada inimestes väga halba enesetunnet, seega ei tohi te FODMAP-i välistava dieedi ajal avokaadot süüa. See on vaimne, kuna arvate, et see on teile nii hea, kuid võib põhjustada tõsiseid kõhukrampe.
Nüüd piirdun ühe nädalaga.
Jenna MacFarlane, 20
Millal/kus sul see esimest korda oli?
Sain selle esimest korda alles 2016. aasta alguses – mu elu parimal hetkel –, kui mu korterikaaslane pani mulle pošeerima mune ja avokaadot.
Ma jäin sellest söögist nii sõltuvusse, et kirjutasin selle kohta sõna otseses mõttes blogipostituse.
Kirjeldage oma täiuslikku avokaadot
Ideaalsed avokaadod on Waitrose täiuslikult küpsed avokaadod. Ma töötan Waitrose'is, kuid see pole siiski midagi muud kui tõde.
Milline on olnud teie suurim avokaadojooks?
Minu suurim joomisaeg oli see, kui olin ühe päeva jooksul kaks korda pošeerinud mune ja avokaadot, kahetunnise vahega.
Laura Fitzpatrick, 21
Kui sõltuvuses sa avokaadost oled?
Olen nii sõltuvuses, et mul hakkab sülg jooksma, kui mõtlen, et lõunaks söön lihav avo. Amy Winehouse'i sõnadega: see ajas mind sõltuvusse, teeb rohkem kui ükski riistas.
Millal/kus sul see esimest korda oli?
Varem kartsin avokaadode tekstuuri, nii et ma sõin neid alles veidi üle aasta tagasi, kui mu vend valmistas imelise guaki.
Kirjeldage oma täiuslikku avokaadot
Ideaalne avo on ALDI avo. Liiga suur, et peopessa ära mahtuda, ilma kivita, mis on liiga suur ja seest täiesti roheline, väljast tumedama rohelisega. See on ilu.
Mis on kõige kauem ilma selleta olnud?
Ma tõesti ei lähe ilma…
Milline on olnud teie suurim avokaadojooks?
Kui see on tervislik, pole see tegelikult jook, eks?
